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冬(dōng)枣可以放(fàng)冰箱保存(cún)吗(ma)

　　冬枣是可以放冰(bīng)箱保存的。

　　冬枣可(kě)以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保存。 鲜枣(zǎo)保存一般(bān)都(dōu)选的是冷藏,

　　冷藏可(kě)以在一定程度(dù)上抑(yì)制细(xì)菌等微生物的滋生(shēng),建(jiàn)议冷藏之前(qián)先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好吃(chī)又甜

　　1、看外观。

　　这个步(bù)骤主要(yào)是看冬枣(zǎo)表面(miàn)的颜(yán)色，冬枣不是全青的(de)，也(yě)不是全红的，有些人喜欢(huān)选红(hóng)色的冬枣(zǎo)，认(rèn)为红枣越红(hóng)越(yuè)甜，其(qí)实并(bìng)非如此，冬枣(zǎo)是红绿(lǜ)相间(jiān)的(de)，而(ér)且绿与(yǔ)红之(zhī)间没(méi)有完(wán)全的界限，再加上(shàng)红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这样(yàng)冬枣才是最好吃的。

　　2、看一下它的(de)硬度。

　　冬(dōng)枣非常脆，含很多汁(zhī)液(yè)，重量(liàng)上比较(jiào)压(yā)手，因此拿一颗冬枣(zǎo)在(zài)手上去捏(niē)，如果能(néng)轻(qīng)松捏软(ruǎn)，这(zhè)样(yàng)的冬枣(zǎo)基本上(shàng)已(yǐ)经坏(huài)了，好的冬(dōng)枣是非常(cháng)硬的，捏不动的。

　　冬(dōng)枣是(shì)吃得新鲜、很脆、汁多(duō)才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不好吃(chī)，还可以提前去尝一尝，很多摊位都(dōu)同(tóng)意去尝(cháng)，如果不让(ràng)尝(cháng)的可以少(shǎo)买一点(diǎn)，先尝(cháng)一(yī)尝(cháng)味道(dào)，如(rú)果吃起来外面是甜(tián)的，里面是不甜的(de)话，这(zhè)样(yàng)的冬枣就是用糖水浸泡过的，它(tā)的甜(tián)味渗透不(bù)到(dào)最里面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃(chī)一口，全(quán)身(shēn)的果肉都甜极(jí)了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产(chǎn)的冬枣表面是圆滑的，摸起来(lái)一点都不(bù)坑(kēng)坑洼(wā)洼，也不会有皱(zhòu)纹。

　　假如拿起(qǐ)一颗冬枣，它(tā)的表皮(pí)有很多皱褶(zhě)，这样冬枣就(jiù)会变得不新鲜，会流(liú)失一(yī)些水分(fēn)，所以吃起(qǐ)来(lái)味道会大打折扣。

买冬枣时(shí)，怎(zěn)样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月(yuè)中旬左右上市(shì)的，这个季节才(cái)是时令最新鲜的冬枣，现(xiàn)在有很多提(tí)前上市(shì)的，肯定不是(sh丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色ì)自然(rán)成(chéng)熟的，所以(yǐ)建议(yì)大家不要去买(mǎi)，到(dào)了季节自然成熟(shú)的冬(dōng)枣才又脆又甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好吃的(de)冬(dōng)枣虽(suī)然看上去也很新(xīn)鲜，但(dàn)实际上口感会(huì)相差很多。

　　那么怎么(me)样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢？在(zài)这里(lǐ)就详细告(gào)诉大家挑(tiāo)选的(de)技巧，因为(wèi)我(wǒ)之前(qián)的(de)时候也特别(bié)不会挑，后(hòu)来回老家的特意(yì)请教了枣(zǎo)农，问怎么样去挑选？学(xué)会了之后(hòu)，每次去买(mǎi)冬枣都能(néng)够选到好(hǎo)吃新鲜(xiān)又嘎(gā)嘣脆的了(le)。

　　一，看(kàn)外观。

　　这一步主要(yào)是看冬枣表面的(de)颜(yán)色(sè)，冬(dōng)枣并不是完(wán)全青色，也不是完全红色的，有(丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色yǒu)的人喜(xǐ)欢(huān)选红(hóng)色的冬枣，以为越(yuè)红了越甜，其(qí)实不是，冬枣(zǎo)是(shì)红绿相间的，而且(qiě)绿和红之间没有完全的界限，另(lìng)外红色要比绿(lǜ)色稍微面(miàn)积(jī)大一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好(hǎo)吃(chī)的(de)。

　　如果(guǒ)看上(shàng)去冬枣完全是红(hóng)色，肯定是加过(guò)其他(tā)的(de)催(cuī)熟剂或者(zhě)是被浸泡过，这样的不(bù)要选(xuǎn)择(zé)。

　　二，看一下它的(de)硬(yìng)度(dù)。

　　冬枣(zǎo)是非常脆的(de)，它含有(yǒu)汁液很多，重量上就比较压手，所以拿一(yī)颗冬枣在(zài)手中去捏一下，如果能够轻松捏软，这样的(de)冬枣基本上就已(yǐ)经坏了(le)，好的冬枣是非常硬丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色，捏(niē)都捏不动的。

　　冬(dōng)枣不(bù)像我们平时吃的(de)干的大红枣(zǎo)，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉还(hái)是很(hěn)香(xiāng)。

　　但冬枣就是(shì)吃新(xīn)鲜，非常脆(cuì)，汁(zhī)多的才好(hǎo)吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好吃，还(hái)可以提前(qián)去尝(cháng)一下(xià)，很多(duō)摊(tān)位(wèi)都是同意去尝的，如(rú)果不让尝的可以少买一点，先尝一(yī)下口感，如果吃起来外面甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡(pào)过的，它的甜味(wèi)渗透不了最里(lǐ)面(miàn)去，而自然成熟又(yòu)甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常甜(tián)。

　　四(sì)，看表皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣(zǎo)表面是圆滚滚(gǔn)滑溜(liū)溜的，摸上去一点没有坑(kēng)坑洼洼的地方，也没有(yǒu)褶(zhě)皱处。

　　如果拿一(yī)个(gè)冬枣起(qǐ)来，它(tā)的表皮有很多(duō)折(zhé)皱，这样的冬枣就不新鲜(xiān)了，会失去一部分(fēn)水分，这样吃起(qǐ)来口感会大打折扣(kòu)。

　　以(yǐ)上四点就(jiù)是在挑选冬(dōng)枣的时候要注意(yì)到几点(diǎn)啦(la)，按照以上几个方法(fǎ)去选择，大概率都能够(gòu)选(xuǎn)到(dào)非常好吃(chī)的冬枣。

　　另外就(jiù)是(shì)，一定(dìng)要(yào)等到冬枣上市的(de)时候再买，十月中(zhōng)旬(xún)之后(hòu)，千万不要早(zǎo)买，早买(mǎi)的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感(gǎn)好，特别好(hǎo)吃，但是(shì)一定不要多吃，吃多了(le)也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论吃什(shén)么好吃的(de)美食(shí)，一定要适量才行(xíng)。

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