意大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红烩是什么做的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是一个高度(dù)发达的资本主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始会员(yuán)国,还是(shì)申(shēn)根(gēn)公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国(guó)际组(zǔ)织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世(shì)界遗产(chǎn),是全球拥有世(shì)界遗产(chǎn)最(zuì)多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番(fān)茄(jiā)的(de)清(qīng)新，以及葡萄(táo)酒醇厚的(de)香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉(ròu)、红烩(huì)意(yì)面、红烩培根(gēn)、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒(dào)入(rù)锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开(kāi)后(hòu)转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato肉洗(xǐ)净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火(huǒ)，放花(huā)生油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄(táo)酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉(ròu)块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝(l五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legatouó)卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水(shuǐ)里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上(shàng)煮开(kāi)，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡(hú)萝卜(bo)丁(dīng)，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在(zài)盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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