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可口可乐的创始人是谁,雪碧创始人是谁

可口可乐的创始人是谁,雪碧创始人是谁 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么的,酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家,高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么的,酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容

  三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家,高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

  酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全(quán)球十大(dà)热门行(xíng)业(yè)之一,高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺(quē)的,近年来,在(zài)国际人(rén)才市场上,酒店管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的(de)局面。

  随着2008北京奥运会,2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活动(dòng)将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大,所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

  预计到2010年,高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

  国内酒店从业人员,以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

  酒店管(guǎn)理人员(yuán)在中国(guó)十大(dà)百万年(nián)薪职业(yè)中排名(míng)第(dì)六。

  酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服(fú)务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

  目前,全世界已有17个国际(jì)酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店,酒(jiǔ)店行业在不断扩充,对(duì)人才的需求也不断增加,每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

  三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā),高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

   一、培养(yǎng)目标与要求 本专业培养拥护党的基本(běn)路线,适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的,德智体(tǐ)美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门人才。

  要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理(lǐ)论,酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识,具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

  学(xué)生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

   本专业注重学生综合素质的培养,主要(yào)学(xué)习经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理(lǐ)论。

  本(běn)专业突出(chū)技能培训,学生在学习期(qī)间,将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

   二、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

   三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神;

   2、具有(yǒu)较好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识;

   3、掌握现代服务(wù)理念,了(le)解现代服务业发(fā)展趋(qū)势;

   4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识;

   5、熟(shú)悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方(fāng)针、政(zhèng)策和法(fǎ)规;

   6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力(lì);

   7、具有(yǒu)较(jiào)强的(de)计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外语表达(dá)能(néng)力。

  济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢?

  酒店(diàn)管(guǎn)理专业,也(yě)称招待管理学,顾名思义,以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才,但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业,需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做(zuò)起(qǐ),具备(bèi)一定的实(shí)际经验才(cái)有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

  虽然(rán)前期起点低,但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发展,高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内都需求量很大,前(qián)景还是不错,以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容(róng)!

  一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程(chéng),野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向(xiàng)

  1、食(shí)品(pǐn)营运:酒店管(guǎn)理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大,酒管(guǎn)专(zhuān)业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等了(le)解食(shí)物的各(gè)方面理论(lùn)知识,不(bù)仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业(yè),在(zài)日(rì)常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

  2、厨房与(yǔ)招待(dài):在注重实用经验的college,对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学,大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课,每个学生都(dōu)必(bì)须(xū)亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的(de)角(jiǎo)色,学习服务客人(rén)的(de)各种不同的角(jiǎo)色,例(lì)如门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

  在厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的(de)菜式,了解厨房的运(yùn)作。

  调酒(jiǔ)课:这是比较有意思的一门课,学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒类的(de)历史知识(shí),并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒,品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的(de)酒类,还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒,统一需要考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运(yùn):了解酒店(diàn)行业(yè)的(de)营运,房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修,在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的知(zhī)识,了(le)解酒店行(xíng)业(yè)运行的(de)规则。

  4、会(huì)计:很多学生一听会计是拒绝(jué)的,不过酒管专业的会(huì)计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算(suàn)是最基(jī)础的了,学生只需要(yào)比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本(běn)、利润等等(děng)东西,并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去,相当实用。

  二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两个(gè):

  1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的,通常不太注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操作方面(miàn),主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

  按照这个方向(xiàng)学习(xí)的(de)人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě),特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人(rén)物。

  2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运(yùn)营和实践的(de)学习,除(chú)了学习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的(de)内容,还会了(le)解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法,细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人(rén)等,也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

  怎么选择(zé)发(fā)展方(fāng)向呢(ne)?从就业(yè)来说,以实践为主的(de)学习方向比较推(tuī)荐,因(yīn)为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现,酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从基层部(bù)门干出来的,很少有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)可口可乐的创始人是谁,雪碧创始人是谁学习理(lǐ)论的,因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业,光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是远(yuǎn)远不(bù)够(gòu)的,懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn),才是王道。

  所以(yǐ)颂咐凳,

  三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议:

  1、酒店这个行当(dāng),经(jīng)验比学历重要,学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

  2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人,凭着经验的积累,做到了酒店(diàn)的高层。

  3、任(rèn)何一个企业,都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背(bèi)景买单

  4、选择(zé)了酒店(diàn)行业,从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己,放平(píng)稳心态

  5、不要企图你还没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

  因(yīn)为(wèi)你不从底层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行业(yè),那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深,你永远也猜想不(bù)到这行当里的(de)各种猫腻

  四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临(lín)两大考(kǎo)验(yàn)

  1、

  岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位,不是(shì)简猛高科(kē)技,不(bù)是高精(jīng)尖,需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作(zuò),目前大部分(fēn)从业(yè)者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

  与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获(huò)得(dé)的收入、社(shè)会(huì)地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的,前期(qī)必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位。

  2、管理岗需要一(yī可口可乐的创始人是谁,雪碧创始人是谁)定的一线实践经验才能胜任,应届生的水(shuǐ)平根(gēn)本(běn)不足以胜任部(bù)门级、公司级的管理需要。

  所以刚入(rù)职(zhí)时必须从基层(céng)其(qí)慢(màn)慢(màn)做起!

  总之,酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)未来前景还是有的,重点(diǎn)就(jiù)在于你能否调整自己的(de)心(xīn)态(tài),有良好(hǎo)的情商,是否有野心不甘于只在底层(céng)做!

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