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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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