柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响食(shí)用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了就不(bù)建议(yì)继(jì)续(xù)食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长期放置(zhì)的(de)过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过(guò)程中，碳(tàn)水农村信用社几点上班下班时间化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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