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一(yī)个鹅(é)蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋(dàn)大小(xiǎo)在80克左右。

　　从大(dà)小体积上(shàng)来(lái)看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上(shàng)并非成三(sān)倍(bèi)增(zēng)长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量：196千卡(kǎ)/100克(kè)。

　　鹅蛋(dàn)是(shì)家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形(xíng)，个体很(hěn)大(dà)，味(wèi)道(dào)有些油，必须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加(jiā)烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大(dà)四五倍(bèi)。

　　表面(miàn)较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中(zhōng)还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较(jiào)重(zhòng)，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以(yǐ)准(zhǔn)备两个(gè)鹅(é)蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清(qīng)水清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入(rù)碗中，加(jiā)入适量清水、少量(liàng)食用盐(yán)和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液(yè)后，你可(kě)以直(zhí)接把(bǎ)蛋液放入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸(fèi)后，你应(yīng)该打开蒸锅的盖子，用筷(kuài)子不断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大约七(qī)八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就可(kě)以蒸了，然(rán)后把(bǎ)芝麻油倒在上面直接(jiē)吃。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好的(de)吃方式(shì)。

　　制作时，你可以根(gēn)据自(zì)己的需要混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个(gè)鹅(é)蛋(dàn)敲碎，混合成(chéng)蛋液(yè)，翻炒(chǎo)成块状，然后(hòu)把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅(é)蛋加(jiā)入锅里，加(jiā)入适量的食盐调味，然后(hòu)就可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制(zhì)食(shí)用，味道(dào)特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应(yīng)该清洗干净，晾(liàng)干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后，鹅蛋(dàn)的(de)表面应该涂上适量(liàng)的食用(yòng)盐。

　　没有必要用塑料包装(zhuāng)，它(tā)应该(gāi)直(zhí)接放在一个可以密(mì)封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通(tōng)风处腌制40天后，可以品尝(cháng)，放(fàng)在锅里(lǐ)煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋里边含(hán)有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各种维生素，另(lìng)外鹅(é)蛋中脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)是集中在(zài)蛋黄内，含有很多磷脂(zhī)，其中一半(bàn)是(shì)卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人(rén)脑(nǎo)和神经组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋(dàn)中矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，很容易被人(rén)体吸(xī)收，可以作为(wèi)补(bǔ)钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含(hán)量也很丰(fēng)富(fù)，含有丰富维生素(sù)A、D和一些核黄素，对人视(shì)力也有(yǒu)很好补益作(zuò)用。