铁棍(gùn)山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢小白嘴山药(yào)更好(hǎo)的(de)。

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铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食(shí)两用的山药(yào)，但小白嘴山(shā忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思n)药口感(gǎn)软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好(hǎo)剥(bō)离等(děng)特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州、安(ān)平(píng)、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药地(dì)理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种(zhǒng)氨基(jī)酸中(zhōng)，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思，山药(yào)末端(duān)如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃(chī)的山药品(pǐn忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思)种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药(yào)

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