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马(mǎ)铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及热(rè)量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时(shí)分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物(wù)，留意荤素(sù)调(diào)配(pèi)，确保养分(fēn病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语)均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多(duō)种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本(běn)的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多(duō)变的口感(gǎn)和丰厚的(de)烹饪办法(fǎ)而广受咱们(men)的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于消化，种类(lèi)也十(shí)分的(de)多(duō)样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看(kàn)见(jiàn)有发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯，就不(bù)能拿了(le)。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还(hái)影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感。

　　在(zài)色(sè)彩方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运输过(guò)程中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回(huí)去，吃(chī)不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基(jī)本的知识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯(shǔ)归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不平(píng)的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮，马(mǎ)铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要购买和食(shí)用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃了(le)会中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高(gāo)会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下(xià)保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在(zài)一同，由于苹果会开释(shì)一种(zhǒng)使(shǐ)其(qí)它蔬(shū)果老化的(de)乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就会含(hán)有很多的(de)有毒龙葵素，这(zh病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语è)是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深(shēn)挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多(duō)的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的(de)食物(wù)也可以让心境变(biàn)得十分的(de)好，上面便是对什(shén)么(me)样的马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱(zán)们(men)在购买食材的(de)时(shí)分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来(lái)的时分就可(kě)以更好(hǎo)地品味(wèi)它的(de)滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃(líng)薯的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分也较(jiào)差，真实(shí)没必(bì)要买(mǎi)回(huí)家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，马铃薯有两种类型，一种(zhǒng)是外形没(méi)那么规矩的，一(yī)种是比较圆的(de)，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的(de)马铃(líng)薯，由(yóu)于这(zhè)儿马铃(líng)薯削起来很(hěn)便(biàn)利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马(mǎ)铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会感觉(jué)比较面比较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)那(nà)种表(biǎo)皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，它(tā)的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆，此刻若(ruò)是拿来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了(le)。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的(de)肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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