辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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