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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么调办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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