柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不(bù)影响(xiǎng)食用(yò杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果ng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也(yě)有些变了(le)就(jiù)不建议继(jì)续食用了(le)的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的(de)程度才能(néng)判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没(méi)有(yǒu)酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后就(ji杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果ù)可以(yǐ)正常(cháng)食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼

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