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岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上)的，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开(kāi)后(hòu)再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和(hé)东北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液中加一些(xiē)岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法(fǎ)成型(xíng)；要(yào)是水加少(shǎo)了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也(yě)比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大致相当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量(liàng)食盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上(shàng)一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了。