浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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