浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能(néng)也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shu三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默ǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩(hái)子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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