竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不(bù)过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病(bìn千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗g)的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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