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  薯类作物又称根茎(jīng)类作物,主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

  这(zhè)类作(zuò)物的产品器(qì)官是块根和块(kuài)茎,具有生长前(qián)期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期(qī)两个生理分期。

  1、甘薯:又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等,中(zhōng)国(guó)的(de)甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界(jiè)首位。

  甘薯的(de)根(gēn)分为须根(gēn)、柴(chái)根和块根,其(qí)中(zhōng)块(kuài)根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器1亿等于多少万官,是供(gōng)食用的部分,有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

  块根还具有根出芽的特(tè)性,是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

  2、马铃(líng)薯:又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等,其块茎(jīng)可(kě)供(gōng)食用(yòng),是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

  产量高,营养丰富,对(duì)环境(jìng)的适(shì)应性较强,现已遍布世界各地(dì),马铃薯(shǔ)鲜薯1亿等于多少万可烧煮,作(zuò)粮食或蔬菜。

  3、木薯:原产于美洲热带,全世(shì)界(jiè)热(rè)带地(dì)区广为栽培。

  其块根(gēn)可食,可磨木(mù)薯(shǔ)粉(fěn)、做(zuò)面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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