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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存(cún),不(bù)宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定(dìng)要(yào)封(fēng)好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的(de)口(kǒu)子上(shàng),效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接(jiē)吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好，还(hái)添(tiān)加了(le)鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所(suǒ)有(yǒu)口(kǒu)感(gǎn)很细腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保(bǎo)存(cún)起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜(mì)，但(dàn)绝(jué)对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油，生(shēng)日(rì)趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花糖(táng)的感觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放(fàng)室温融(róng)化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入(rù)白砂糖(táng)和面(miàn)包(bāo)屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继(jì)续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的(de)盆在(zài)冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间也会(huì)摩擦产(chǎn)生(shēng)热量加上室内(nèi)的温度，都(dōu)会(huì)让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为(wèi)糖(táng)粉融(róng)化的更快，能给(gěi)淡奶油发(fā)泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已(yǐ)经(jīng)打过(guò)头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好挞等不需(xū)要打发(fā)的(de)点心。

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