竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹20分米等于多少米 20分米等于多少厘米荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn20分米等于多少米 20分米等于多少厘米)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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