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　　芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟的好(hǎo)芹(qín)菜榨汁要(yào)开水焯(chāo)一下的(de)。

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芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好还是(shì)熟(shú)的好

　　芹菜榨汁要开水焯一下的。

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多(duō)的(de)细菌，而且在表面还会(huì)有(yǒu)很多的泥污(wū)，所(suǒ)以必须要进行焯(chāo)水，这样才能够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可(kě)以(yǐ)去除(chú)表(biǎo)面的泥污(wū)，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用(yòng)开水焯的(de)具体方法为(wèi)首先(xiān)清(qīng)洗干净，然后起锅烧(shāo)水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完成焯水(shuǐ)，这样制(zhì)作出来(lái)的(de)味道(dào)就(jiù)比较好(hǎo)吃，而且也不会出现拉肚子(zi)的情况。

芹(qín)菜榨汁用生的好还(hái)是熟(shú)的(de)好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟的都(dōu)是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生食的话(huà)，可以直接用(yòng)生的榨(zhà)汁，由于生的芹菜(cài)味道(dào)比较重(zhòng)所以很(hěn)多人都不能接受。

　　要是(shì)不能接受(shòu)的话也可以用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是(shì)一样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同属于芹菜(cài)，但是西芹和芹菜含水量不(bù)一样且所含营养价值也不同。

　　芹(qín)菜中所含的粗(cū)纤维(wéi)成分(fēn)比较多，榨出(chū)来的(de)汁水所含(hán)的(de)杂质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量(liàng)比较多，粗纤维(wéi)较少(shǎo)，所(suǒ)以西芹(qín)榨出(chū)来的(de)汁水比较纤细浓稠(chóu)，且不含太(tài)多(duō)杂质，比较(jiào)容易吞咽，所以选(xuǎn)择(zé)榨芹菜汁时(shí)选用(yòng)西芹较(jiào)好。