辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟pan>p>

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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