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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能(néng)够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没(méi)有(yǒu)受(shòu)潮仍是(shì)干的状况，而且外(wài)观没(méi)有(yǒu)发(fā)霉的状况，便是证明(míng)这种(zhǒng)干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜在(zài)厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干(gàn)紫菜(cài)外观没(méi)有问(wèn)题，可(kě)是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前(qián)已被有毒物所污(wū)染(rǎn)，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜(cài)受潮了那就不要吃了，尽管(guǎn)干紫(zǐ)菜上面还没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也(yě)就不(bù)远了，这(zhè)样的(de)干(gàn)紫菜吃(chī)了是会引雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间起肠胃问题(tí)的，所以不建议您食用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫(zǐ)菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫菜则外(wài)表光泽差，片张(zhāng)厚(hòu)度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀(chān)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香，而残次或(huò)陈年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来有(yǒu)霉味雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间、或(huò)腥臭味，则质量一(yī)定有(yǒu)问题(tí)，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡发后简直看(kàn)不(bù)到杂质，叶子(zi)比较规(guī)整。

　　如(rú)果(guǒ)干紫(zǐ)菜经泡发(fā)后变(biàn)为(wèi)绿色(sè)则质量很差(chà)，极有(yǒu)可能是人(rén)工(gōng)上色的。

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