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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的(de)。它(tā)主要生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污(wū)染的(de)地方。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调节(jié)水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培(péi)养基(jī)础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保(b表示第一的词语四字，古代表示第一的词语ǎo)鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个(gè)胶盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放(fàng)入里面(miàn)后(hòu)，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)，这(zhè)么做是(shì)为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一(yī)家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指和小指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个关(guān)节处(chù)，右手取一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不(bù)要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和(hé)新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(x表示第一的词语四字，古代表示第一的词语iā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间可(kě)长达(dá)一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简(jiǎn)单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则(zé)化(huà)开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然(rán)后控水后，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的(de)东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细(xì)菌，把空(kōng)气(qì)抽空(kōng)之后(hòu)细菌(jūn)的含量(liàng)也会大(dà)大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分(fēn)布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的(de)本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们(men)通常说(shuō)的(de)贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的(de)外(wài)壳会保护(hù)它大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头部还有四(sì)肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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