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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最高的栽(zāi)培海藻，在中国(guó)、日本和韩(hán)国被大规(guī)模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国(guó)海洋农(nóng)业和出口创汇的(de)主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特(tè)有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多(duō)得(dé)的海洋食材，也是我国(guó)东(dōng)南(nán)沿海农村经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色(sè)素体，中国的紫菜(cài)属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将真小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘由几(jǐ)排(pái)退(tuì)化(huà)细(xì)胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的(de)能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和改善也(yě)有重(zhòng)要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域(yù)均有分布(bù)，但亚(yà)热带至(zhì)温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理(lǐ)分布(bù)也遵循(xún)这(zhè)个规律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然(rán)分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北均有(yǒu)其(qí)生长(zhǎng)，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境环境为(wèi)基(jī)础，在中国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量(liàng)约占全国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布(bù)在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中在江苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和出(chū)口量占全(quán)国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)，其(qí)可以起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血(xuè)脂等(děng)作(zuò)用。

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