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奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气(qì),避免切口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药(yà关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗o)棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在(zài)所开的(de)口子(zi)上,效(xiào)果(guǒ)不错(cuò),放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细(xì)腻，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适(shì)合用来制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温(wēn)不可高于六十度)然后(hòu)加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或(huò)者是(shì)鲜(xiān)奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味(wèi)道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕表面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料(liào)包(bāo)好收口，继(jì)续(xù)擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入(rù)里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用(yòng)来(lái)打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时(shí)候(hòu)在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的(de)，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的高(gāo)速(sù)，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦(cā)产生热量加上室内(nèi)的(de)温度，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好(hǎo)，因为糖(táng)粉融(róng)化的更(gèng)快(kuài)，能给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意的就是不要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打好久都(dōu)不会(huì)过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点(diǎn)心。

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