意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)，意大利(lì)红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利(lì)红(hóng)烩是什么做(zuò)的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大(dà)利是发达(dá)国(guó)家。意大(dà)利是一个(gè)高度发达的资(zī)本主义国(guó)家(jiā),欧洲(zhōu)四大经济(jì)体之一(yī),

　　也(yě)是欧(ōu)盟和北(běi)约的创始会员国,还(hái)是(shì)申根公(gōng)约、八国集团(tuán)和(hé)联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有(yǒu)：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意(yì)面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多(duō)变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最后撒(sā)上(shàng)芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱碎(suì)和(hé)蒜碎(suì)炒(chǎo)香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰(bāi)开(kāi)的好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全(quán)溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均(抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年jūn)匀(yún)，然(rán)后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是(shì)什么(me)意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅(guō)上火(huǒ)，放花(huā)生油和(hé)黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧(shāo)至(zhì)七八成热(rè)，然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的(de)原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡(hú)萝(luó)卜(bo)丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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