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柿(shì)子(zi)可以和牛奶(nǎi)一(yī)同吃吗

　　柿子是不(bù)行以和牛奶一同吃的。

　　一般(bān)状(zhuàng)况下，柿(shì)子和牛(niú)奶不能(néng)一同食(shí)用，两者一(yī)同吃(chī)的状况下或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现一(yī)些不良症状，不利于本身(shēn)健康(kāng)。

　　柿子和牛奶(nǎi)在(zài)日子傍边比较常见，可是两者食物不宜放在一同(tóng)吃，柿(shì)子傍(bàng)边首要(yào)含(hán)有丰厚的蔗糖、果糖、蛋(dàn)白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍边的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值也是比较高的，尤其是里边蛋白质含量会比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质相结合(hé)之后(hòu)，

　　就有(yǒu)或许会发生化学反应，在肠(cháng)道傍边或许(xǔ)会凝结或者是凝(níng)结，然后也会(huì)导致胃肠道黏膜遭到必定影响(xiǎng)，导致不良(liáng)症状发生，

　　比方(fāng)会呈现腹痛腹泻，还会影响到身体的健康，在(zài)柿(shì)子和牛(niú)奶长时刻同质的状况下，有或许会(huì)引起(qǐ)结石疾病(bìng)，所以说这两者(zhě)食物尽量不要放在一同吃，至少(shǎo)需求距离(lí)两个(gè)小时以上时刻。

柿子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子(zi)表皮的色彩。

　　一(yī)般来说，柿(shì)子表皮(pí)是绿(lǜ)色的，那么(me)这(zhè)证明绿色的柿子是还没老练(liàn)的柿子，还没老练(liàn)的(de)柿子，吃起来必定有涩味啦。

　　而柿(shì)子表皮假如是黄色，而(ér)且黄中偏棕色的，那么这类柿子老练度很高(gāo)。

　　老练(liàn)度(dù)高(gāo)的(de)柿(shì)子，糖分储存天然就(jiù)多(duō)，吃起来(lái)鲜(xiān)甜多汁。

　　所以(yǐ)在(zài)选(xuǎn)择柿子时，咱们要选择黄色偏棕赤色(sè)的购买。

　　2、选(xuǎn)个(gè)头大、色彩艳丽的(de)。

　　关于柿子来(lái)说，咱们应该选择个头大、而且色彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂(dì)是否是绿色的(de)。

　　在购买柿子(zi)时，要(yào)选择柿子果蒂是绿(lǜ)色的。

　　果蒂是绿色(sè)，证明(míng)这柿子(zi)刚摘下来不(bù)久，比较新鲜。

　　而(ér)新鲜(xiān)的柿子吃起(qǐ)来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还需求用手悄悄捏一下柿子的(de)硬度。

　　假如捏起(qǐ)来是软的，这类柿子主张可以疏忽(hū)。

　　由于太软(ruǎn)的柿子，很有或(huò)许现已熟过头了，而熟过头的柿(shì)子，会散发着一股酸酸的酒味，而且吃起(qǐ)来软绵绵的，口感欠(qiàn)好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜的，捏起来结实的柿子，吃(chī)起来比较爽脆，特别有嚼劲(jìn)。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的(de)柿子，掂起来比较重的(de)，含(hán)水量(liàng)足，汁水丰满，吃(chī)起(qǐ)来就水(shuǐ)润润的(de)，而(ér)且肉质厚(hòu)，吃着就有满足感。

　　相(xiāng)反，掂(diān)起来(lái)轻的柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来(lái)口感就(jiù)没那(nà)么好。

怎样选择甜(tián)美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时节，柿子有好坏(huài)之(zhī)分，那么，你知道怎(zěn)样去选择甜美(měi)的柿子吗(ma)？下面我为你回答(dá)。

　　　　选择甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一、甜柿和涩柿的(de)差异

　　 　　柿子依据老练时能否(fǒu)天(tiān)然脱涩分为甜柿和涩柿(shì)两类。

　　前者(zhě)老练时现已脱(tuō)涩，可以(yǐ)直(zhí)接食用。

　　而后(hòu)者(zhě)(我国的柿子大多数(shù)归于此类(lèi))有必要采摘后(hòu)人工脱涩后方可食用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩(sè)的办(bàn)法许多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子便是此(cǐ)类；也(yě)可(kě)与(yǔ)发生乙烯的老练(liàn)生果放在一同(tóng)，但这样构(gòu)成(chéng)的柿子都是(shì)软柿(shì)。

　　假如想吃不(bù)涩、口感结实(shí)爽脆的柿子，就(jiù)要采纳别的一(yī)种脱涩(sè)办法(fǎ)：“醂”，制品便是醂柿子，一(yī)般都叫(jiào)懒(lǎn)柿子，有(yǒu)些当地也叫漤柿子或脆柿(shì)子，这便是前面(miàn)说到的“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的(de)温水浸泡24小时，时刻可依据状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿子(zi)口感甜脆，营养价(jià)值(zhí)很高，是北方(fāng)公民在长时刻(kè)的实践中发明的，这样可以(yǐ)把涩口不能食用的青柿(shì)子变成甜(tián)美可(kě)口，可以说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　一(yī)般阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱来说(shuō)，软柿子是指天然老练的甜柿(shì)和通过催熟处理的柿(shì)子，表皮(pí)为橙(chéng)赤色(sè)，口感软而甜。

　　硬(yìng)柿子则包括(kuò)未脱涩的生柿子和处理过的口感甜脆的(de)懒柿(shì)子，表皮青色，口感偏(piān)硬而不脆；生的青柿子(zi)不能吃，需等红到熟透之后(hòu)才干吃，水(shuǐ)煮过(guò)的青柿子(zi)可以吃，吃起来(lái)的口感(gǎn)与(yǔ)红柿子不(bù)同(tóng)，红柿子是(shì)软的，青(qīng)的柿(shì)子是脆的，与(yǔ)一般的苹果口感附近(jìn)；滋味当然也不同，红柿子的滋味比较(jiào)天然，吃后有一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡的涩味，而青(qīng)柿(shì)子(水煮过的)除了甜味(wèi)，还略带有一(yī)股果青味(wèi)，没有涩味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬(yìng)柿怎样选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿(shì)

　　 　　一(yī)般(bān)来说，软柿表皮橙赤色(sè)，软而(ér)甜，选(xuǎn)购时要注意全体平(píng)等柔软，有硬有软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表(biǎo)皮青色(sè)，偏硬而不脆(cuì)，甜度稍差一(yī)些(xiē)，选购时用(yòng)手摸(mō)试(shì)，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立(lì)刻就想(xiǎng)吃(chī)

　　 　　假(jiǎ)如想买了(le)就吃，可购买软(ruǎn)柿，这种柿子在(zài)树上天(tiān)然脱(tuō)涩，皮薄(báo)，汁(zhī)多，味(wèi)甜，但这种柿子太松软，不方便带着和储存，寄存时刻也(yě)不长(zhǎng)；

　　 　　2、买(mǎi)回家贮(zhù)藏

　　 　　假如买了柿子(zi)预(yù)备放一段(duàn)时刻再吃，可选购(gòu)生柿，放通风阴凉(liáng)处等它天然老练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天要(yào)吃(chī)

　　 　　假(jiǎ)如想随时吃(chī)到而且可以贮(zhù)藏，可购买硬脆的懒柿子，它是生(shēng)柿子采(cǎi)摘后用温(wēn)水、酒精、二氧化磷等办(bàn)法脱涩后投放市场，果(guǒ)肉(ròu)脆，味甜美，可(kě)放一个月左右，随吃随(suí)拿。

　　 　　柿(shì)子(zi)吃(chī)多了会怎样(yàng)样(yàng)

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食(shí)物中的钙、锌(xīn)、镁、铁(tiě)等(děng)矿物质(zhì)构成不能被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)的化合物(wù)，使这些营养素不能被使用，故而多吃柿子简略导致这些矿物质(zhì)缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所以(yǐ)人(rén)们吃柿(shì)子(zi)比吃相同(tóng)数量(liàng)的苹果、生梨更有饱腹感，然后(hòu)会影响胃口(kǒu)，并削减正餐的摄入。

　　一般以为(wèi)，在不(bù)空腹的状况下，每次(cì)吃柿子不超越200克(kè)为(wèi)宜。

　　 　　吃柿子的注意事(shì)项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多(duō)的鞣酸及果胶，在空腹状况下它们会在胃酸的效果(guǒ)下构成巨(jù)细不等(děng)的硬块。

　　尽量在饭后1小(xiǎo)时左右食(shí)用，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿子(zi)皮

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多数(shù)会集在(zài)皮中，在柿(shì)子脱涩时，不或许(xǔ)将其间的(de)鞣酸(suān)悉数(shù)脱尽，假如连皮(pí)一同吃更简(jiǎn)略构成胃柿石，尤其是脱涩工(gōng)艺不(bù)完善时，其(qí)皮中含(hán)的(de)鞣酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部寒凉、患有缓慢胃炎患(huàn)者不宜多吃柿(shì)子(zi)

　　 　　柿子性寒，若患(huàn)有胃(wèi)部寒凉者，不宜食用。

阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱　　患有缓(huǎn)慢胃炎、排(pái)空(kōng)推(tuī)迟、消化不(bù)良等胃动力功(gōng)用(yòng)低下(xià)者，胃大(dà)部切除术(shù)后，不宜食柿(shì)子(zi)。

　　 　　4、贫(pín)血患者少吃

　　 　　柿子(zi)含(hán)单宁，易与铁质结合(hé)，然后阻碍人体(tǐ)对食物中铁质(zhì)的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　服用铁剂(jì)时不宜吃柿子。

　　柿中(zhōng)鞣酸与铁(tiě)结组成沉(chén)积，可引起胃肠不适，乃至疼痛(tòng)，一同影响铁剂吸(xī)收(shōu)。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因(yīn)含10.8%的糖类，且(qiě)大多是(shì)简略(lüè)的(de)双糖(táng)和单糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄糖即(jí)属此(cǐ)类(lèi))，因而吃(chī)后很(hěn)易被吸收，使血(xuè)糖升高。

　　关于糖(táng)尿病人而言，尤(yóu)其是(shì)血糖操(cāo)控欠(qiàn)安(ān)者更是有(yǒu)害的。

　　柿(shì)子相(xiāng)关(guān) 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选择(zé)好的柿子(zi)

　　 3. 柿子怎样选(xuǎn)择

　　 4. 怎样选择(zé)柿子

　　 5. 吃(chī)柿子的优点

　　 6. 柿子的成效与效果

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