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_D是什么意思，_3是什么意思无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

_D是什么意思，_3是什么意思　　无菜单料(liào)理注意(yì)事(shì)项有哪些？如果迟到了，主厨(chú)将无法(fǎ)为顾(gù)客补上(shàng)错过的(de)菜肴的。关于无菜(cài)单料理注意事项(xiàng)有(yǒu)哪些以及无菜单(dān)料(liào)理注(zhù)意事项有哪些，无(wú)菜单料理注意事项(xiàng)图片(piàn)，无菜单(dān)料理注意事项(xiàng)大全(quán)，日料没有菜(cài)单的吃(chī)法，日(rì)本料理无菜单等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

料理可以生吃吗

　　料(liào)理是可以生吃的。

　　是可(kě)以生吃的，而且切生鱼(yú)片的(de)刀是特制的，且不能(néng)沾(zhān)水，烹(pēng)调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼(yú)肉一定(dìng)要新(xīn)鲜，不少(shǎo)日本人(rén)认为(wèi)生鱼片真正(zhèng)好(hǎo)吃是在杀了(le)数小时之(zhī)后。

　　这是因为(wèi)氨基酸在死鱼僵硬后达(dá)到(dào)最高点。当然也有日(rì)本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生(shēng)鱼(yú)片好吃是由于僵直前(qián)的鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜单料理注(zhù)意_D是什么意思，_3是什么意思事(shì)项有哪些(xiē)

　　1、如果(guǒ)迟(chí)到了(le)，主(zhǔ)厨将无法为顾客补上错过的菜肴(yáo)。_D是什么意思，_3是什么意思trong>

　　

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都(dōu)有相配的酒水提(tí)供。

　　4、为保持(chí)最好的口感(gǎn)，无菜单(dān)料理(lǐ)的用餐顺序非(fēi)常讲究(jiū)。

　　先吃淡口(kǒu)味(wèi)的，再到浓厚的，最后再品尝(cháng)味道重的贝类、玉子(zi)烧(shāo)。

　　每(měi)次吃不同鱼(yú)之前，还要先(xiān)吃片(piàn)寿司(sī)薑清新(xīn)一下口腔，才能更好地品(pǐn)尝出每(měi)一道(dào)菜(cài)品的味道。

　　厨师发办可(kě)以理解(jiě)为(wèi)无菜单(dān)料理，一种由(yóu)主厨根据当天时令(lìng)食(shí)材(cái)和对食客(kè)的喜好判断，即(jí)兴(xīng)设(shè)计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专(zhuān)注(zhù)无菜单料理的餐厅接(jiē)待人数(shù)很少，最低人数(shù)只有(yǒu)8-10人，因(yīn)此需要提前预(yù)约。

无(wú)菜单(dān)料理的(de)弊端

　　面对客户(hù)选(xuǎn)择困难是，没有实质的提醒。

　　无菜单料(liào)理,指的是客人不点菜,只需与主厨简单交流(liú)口味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜、刺(cì)身到食事、吸(xī)物、甜品,均由(yóu)主厨(chú)即(jí)席料理。

　　无菜单日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻译是(shì)“厨师(shī)代(dài)办”。

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