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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的(de)可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能(néng)够保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到(dào)时候很不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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