近一个月(yuè)来(lái)，“淄博烧烤”话题持续(xù)火热并吸引了全(quán)国各(gè)地的关注(zhù)。小红书(shū)数据显示，“淄博烧烤”一词(cí)在(zài)清明(míng)节后(hòu)，搜索指数一周(zhōu)内(nèi)上涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平台(tái)的搜索量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄(zī)博(bó)烧烤”话(huà)题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月以来(lái)淄博火车站周末(mò)发送旅客量连(lián)创3年来单日新高，其中不少都(dōu)是前来品尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列(liè)“五一”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现(xiàn)存烧烤相关(guān)企业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔。在全国50余万家的烧烤企业(yè)中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城(chéng)市带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从数据层面(miàn)做复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年(nián)人都为之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一个月的(de)时间里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关(guān)话题火(huǒ)爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音(yīn)、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度出(chū)现在3月5日左右(yòu)，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这(zhè)一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红(hóng)书及抖音平台出(chū)现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博(bó)市(shì)为(wèi)烧烤专门开(kāi)了一(yī)场新闻发(fā)布会，因此(cǐ)在3月11日，微博(bó)、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博(bó)主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一(yī)家店铺缺斤少两，淄博当(dāng)地(dì)人实在(zài)真(zhēn)诚的(de)品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推(tuī)上高热度。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传(chuán)播(bō)度迅速扩大，也离不开官方(fāng)的助(zhù)推(tuī)，从加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间(jiān)的(de)周(zhōu)末往返“烧烤(kǎo)专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公交(jiāo)专(zhuān)线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖(dǒu)音平(píng)台上，山东省(shěng)济南市观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相关话(huà)题视频的(de)人群最多(duō)，其次是(shì)北京市和山东省青(qīng)岛(dǎo)市。而在年龄分布上(shàng)，不管是18坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法岁的大学生，还是50岁+的(de)中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名第三。综合(hé)来看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消(xiāo)费群(qún)体是“淄博烧烤”的(de)忠实(shí)粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄博(bó)官(guān)方也发布(bù)规范经营者价格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧烤等商户执(zhí)行市场(chǎng)调节价的，要依(yī)法(fǎ)合(hé)理制定价格(gé)标准，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或(huò)不履(lǚ)行价(jià)格承诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁收取未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价(jià)格与爆火(huǒ)前相(xiāng)差(chà)不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便宜(yí)，肉类的价格基(jī)本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价(jià)格约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜价格(gé)基(jī)本为1元(yuán)/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价(jià)格为(wèi)2元/袋，小葱(cōng)酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示(shì)，即(jí)使点上20串(chuàn)五花肉(ròu)，用上(shàng)一包小饼加蘸料(liào)，三四十(shí)块就能吃很饱(bǎo)，性(xìng)价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行业目前正(zhèng)处(chù)于快速发展的阶段。企查查数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每(měi)年新增注(zhù)册(cè)量(liàng)均超百家(jiā)，呈(chéng)快速增长态势。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注(zhù)册量为(wèi)620家(jiā)，达十年间之(zhī)最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企业已达541家(jiā)，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博(bó)成(chéng)新晋网红(hóng)城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧(shāo)烤”火了以来，淄博(bó)成为新(xīn)晋旅(lǚ)游网红城市，淄(zī)博各火车站客(kè)流(liú)量持续升(shēng)温，全(quán)国(guó)各(gè)地的游客纷纷(fēn)去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄(zī)博(bó)火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客(kè)数量呈持续(xù)上升趋(qū)势，并打破近三年来车站单日到(dào)发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送(sòng)旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次(cì)，合计5.68万人次，比春(chūn)运(yùn)客流量(liàng)还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济南局加(jiā)开24列从(cóng)济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟(zhōng)左右就可到达(dá)。淄博(bó)市客(kè)流量再创新(xīn)高。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅客(kè)32602人(rén)次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日到发旅客数历(lì)史纪录。

　　山东省(shěng)内的人(rén)群凭借着(zhe)地理(lǐ)优(yōu)势(shì)，在周末来(lái)一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄(zī)博(bó)烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市，但在(zài)走红(hóng)后，天津(jīn)市和(hé)北京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变(biàn)成了济南市(shì)，毕竟从济南(nán)坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄博”火车票搜(sōu)索增(zēng)幅位居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北(běi)京南-淄博”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行(xíng)，淄博(bó)也(yě)即将(jiāng)迎(yíng)接近年来最(zuì)火热的“五一(yī)”。数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜单中淄博均位列前十(shí)。与(yǔ)此(cǐ)同时(shí)，烧(shāo)烤也带动了(le)淄(zī)博市旅游服务业(yè)等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点门(mén)票）同比(bǐ)增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市(shì)的住宿(sù)预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正(zhèng)在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入(rù)口(kǒu)”成了(le)淄博市发展(zhǎn)坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友如(rú)何(hé)品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热(rè)度持(chí)续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始从烧烤延伸至人才招引等(děng)领域，为(wèi)符合条件的来淄(zī)求职、就业(yè)的青年学(xué)生提(tí)供入住优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背后(hòu)离不开政策的的扶持和完善的发(fā)展理(lǐ)念(niàn)。借着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出(chū)圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法