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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮(pí)晒干(gàn)一般(bān)可以做陈(chén)皮食用。一(yī)般橘子、柚子、橙子(zi)等是可以(yǐ)做陈皮食用，芦柑(gān)皮(pí)是其中的一类，也可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦(lú)柑皮具(jù)有(yǒu)理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能(néng)，是(shì)一(yī)种(zhǒng)很好的中药材。

　　另(lìng)外(wài)芦柑(gān)皮(pí)中含有大量(liàng)的维生素C和香(xiāng)精油，富含糖类(lèi)、矿物质、有(yǒu)机酸及维(wéi)生(shēng)素等(děng)多种(zhǒng)人体所需的营养成(chéng)分，具有(yǒu)清(qīng)热泻(xiè)火(huǒ)的功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬适中(zhōng)，表皮(pí)毛孔(kǒng)大小(xiǎo)适(shì)中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑(gān)口感比光滑的略甜），饱满而不(bù)空肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质芦柑：果皮(pí)过硬、一捏(niē)就(jiù)瘪瘪(biě)的。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上(shàng)面有小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的芦柑(gān)表皮颜色应(yīng)呈现橙红(hóng)色，颜色(sè)深(shēn)的芦柑比浅(qiǎn)色芦(lú)柑口(kǒu)感甜，品(pǐn)质较(jiào)次的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的(de)芦柑(gān)透过果皮能闻见阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太大可能是过(guò)度生长，没什么味道，太小肯(kěn)定是没长成熟，所以大小要适中(zhōng)。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜(tián)美的芦柑(gān)