新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(15min什么意思多少分钟，15min等于多少15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟分钟jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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