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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时分要适量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意(yì)荤素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿(kuàng)物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主食。不(bù)只可以弥(mí)补养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(sh夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分的多(duō)样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的(de)时分，你会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯多多少少有点不(bù)同，像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分，看(kàn)见有发芽(yá)的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的(de)也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯，不能放得太(tài)久(jiǔ)，还(hái)影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程(chéng)中(zhōng)，也有(yǒu)或(huò)许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分(fēn)，转一圈(quān)看看，有(yǒu)没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了(le)就白白浪费钱了(le)。

　　怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄(huáng)色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

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　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适(shì)宜(yí)用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于高低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的，芽(yá)眼(yǎn)较浅的(de)。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄(huáng)色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味(wèi)较(jiào)好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵(kuí)素(sù)有毒性，加(jiā)热也不(bù)会(huì)被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处即(jí)可，不行(xíng)放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度(dù)过(guò)低马铃薯易冻伤(shāng)不能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存(cún)，不需通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng)，由于苹果会(huì)开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃(chī)欠(qiàn)好，或(huò)许会(huì)中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈(mā)要知道什么样的(de)马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得(dé)马铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含(hán)有(yǒu)很(hěn)多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素(sù)，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)神经(jīng)毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻(kè)也(yě)须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的(de)马(mǎ)铃(líng)薯最(zuì)好(hǎo)丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的(de)龙葵(kuí)素，应(yīng)立即中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒(dú)。

　　能购买到甘(gān)旨和(hé)养分的(de)食物也可以让心境变得(dé)十(shí)分的好，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好的(de)一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购买食材的时分可以依(yī)照上面的办法去试一下，这样制造起来或(huò)许吃(chī)起来的(de)时分(fēn)就可(kě)以更好地(dì)品味它的滋味了。