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黍米可以(yǐ)减肥吗

　　黍(shǔ)米(mǐ)是可以减肥的。

　　黍米有减肥和降(jiàng)低血压的功效与(yǔ)作用。

　　首先黍米里(lǐ)含有大量的不(bù)饱和脂(zhī)肪酸，能够把(bǎ)人体内多余的脂肪(fáng)分(fēn)解掉，当作废物排出身体之外，所以(yǐ)适(shì)当吃一些黍米能达到很好的(de)减肥效果。

　　其次黍米里面含有非常多的微量元素和(hé)钾元素，而(ér)且还有很多其他的营养物质，具有降(jiàng)血压和治(zhì)疗贫血的功(gōng)效。

黍米(mǐ)是大黄米吗？

　　黍(shǔ)米是大黄(huáng)米。

　　黍米(mǐ)和大黄米属(shǔ)于(yú)同一种物质，大黄米别(bié)名是软黄米(mǐ)、黍米，经常被磨成面粉，制作(zuò)各种糕点。

　　同时黄米富含(hán)蛋白质、碳水化(huà)合物、B族(zú)维生素以及维生素E、锌铜锰等营养(yǎng)元(yuán)素。

　　黍为一年(nián)生(shēng)草本。

　　秆直立，单生或(huò)少数丛生，高60～120厘(lí)米，有节，节上(shàng)密生髭(zī)毛。

　　叶(yè)鞘(qiào)松(sōng)弛，被疣(yóu)毛；叶舌长(zhǎng)约(yuē)1毫米，具长(zhǎng)约(yuē)2毫米(mǐ)的纤(xiān)毛；叶(yè)片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛(máo)或无毛(máo)，边(biān)缘常粗糙。

　　圆锥花序(xù)，开展(zhǎn)或较(jiào)紧密，成(chéng)熟则下(xià)垂，长约30厘米(mǐ)，分枝具角棱，边缘具粗糙刺(cì)毛，下(xià)部(bù)裸露，上部密生(shēng)小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　黍米中所含的脂肪主(zhǔ)要有棕榈酸、廿四(sì)烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等，均(jūn)有利(lì)于生(shēng)长发育。

　　黍米(mǐ)中含有的粗(cū)纤维、灰分。

　　黍米中还含有多(duō)种米(mǐ)、麦中所缺(quē)乏的氨基(jī)酸，对调补(bǔ)机体代谢十分重(zhòng)要。

大黄米(mǐ)是(shì)什么米啊?

　　大黄米（又称“软(ruǎn)黄米”），与“小(xiǎo)米(mǐ)”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮(pí)加工而成(chéng)。

　　适于贫瘠(jí)干燥土壤生长，多分布于(yú)印度、中(zhōng)国、尼日利(lì)亚和俄罗斯。

　　糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的(de)八种氨基酸的含(hán)量(liàng)均(jūn)高(gāo)于大米和小(xiǎo)麦(mài)，尤(yóu)其是(shì)蛋氨酸(suān)含量，几乎(hū)是大米和小麦的两(liǎng)倍。

　　大黄(huáng)米介绍：

　　【来源(yuán)】

　　为(wèi)禾本科植物(wù)黍(shǔ)的种子(zi)。

　　【植物形(xíng)态】

　　黍(《诗经》) 一(yī)年生草本。

　　秆直立，单(dān)生(shēng)或少数丛生(shēng)，高60～120厘米，有(yǒu)节，节上密生髭毛(máo)。

　　叶鞘松(sōng)弛，被疣毛；叶(yè)舌(shé)长约(yuē)1毫(háo)米，具(jù)长(zhǎng)约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　圆锥花序(xù)，开展或较紧(jǐn)密(mì)，成熟则(zé)下垂，长约30厘米，分枝具角棱(léng)，边缘具粗糙刺毛，下部裸露(lù)，上部密生小(xiǎo)枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米(mǐ)；颖纸质(zhì)。

　　无(wú)毛(máo)，第(dì)一颖(yǐng)长为小穗的1/2～2/3，先端尖(jiān)或锥尖(jiān)，具(jù)5～7脉，第二颖(yǐng)与(yǔ)小穗等长，大(dà)多为11脉；第一外(wài)稃形似第二(èr)颖；内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常(cháng)微(wēi)凹。

　　颖果圆形或椭圆形，平滑(huá)而有(yǒu)光泽(zé)，长约3毫(háo)米(mǐ)，乳白、淡(dàn)黄或(铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价huò)红色。

　　种子白色、黄色或(huò)褐色，性粘或不粘。

　　我国华北、西(xī)北多有栽培(péi)。

　　一般分(fēn)两种类型，以秆(gǎn)上有毛，偏穗，种子粘(zhān)者为黍(shǔ)；秆上无毛(máo)，散(sàn)穗，种(zhǒng)子(zi)不粘者为稷(jì)。

　　本(běn)植物的(de)根(黍根)、茎(jīng)(黍茎)，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(糜(mí)穰)亦(yì)供药用，各详(xiáng)专(zhuān)条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小(xiǎo)儿鹅口(kǒu)疮、烫伤(shāng)。

　　【营养含量】

　　1、含有(yǒu)丰富的脂肪，主要为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每(měi)100克中含(hán)有1.79毫克。

　　3、膳食纤维(wéi)含(hán)量丰富，为大米的4倍。

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