可以把饺(jiǎo)子放入(rù)一个袋子中(zhōng)，然后(hòu)握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放(fàng)入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解(jiě)冻(dòng)后即可较(jiào)轻松解开；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻饺子不粘一(yī)块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮(cháo)湿(shī)又(yòu)互相挨(āi)着，所(suǒ)以才导致(zhì)放入冷冻室(shì)易粘到一起，只要解决潮湿(shī)和间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时(shí)不粘在(zài)一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放，这样自(zì)然饺子不会粘(zhān)在一(yī)起；

　　也可在(zài)饺子皮(pí)外边(biān)滚(gǔn)上(shàng)少许面粉，使饺子(zi)皮(pí)不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻(dòng)成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法：等锅(guō)里的水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放(fàng)到笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左(zuǒ)右即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的时(shí)间足够(gòu)长，防止粘在(zài)一起(qǐ)的(de)部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在(zài)一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的(de)过程(chéng)中(zhōng)，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的(de)过程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺(jiǎo)子(zi)散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部(bù)浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热(rè)水中，会使饺子(zi)其他部分熟得快(kuài)，而粘在一(yī)起(qǐ)的部分还(hái)没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易(yì)破，冷(lěng)水下(xià)锅可让饺子皮先吸(xī)收一定水分，ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式有初(chū)步解(jiě)冻的效果，这样(yàng)饺子既(jì)不(bù)会粘在一起也不会有部(bù)分煮不熟的(de)情况。