料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没有料(liào)酒的(de)话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗(ma)

料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以(yǐ)用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写没有料酒了(le)也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好(hǎo)了(le)哦。

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