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台湾是省还是市台湾是省会吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球(qiú)十大热(rè)门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基(jī)本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线(xiàn)的(de)，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经台湾是省还是市台湾是省会吗济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等(děng)多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力以及一(yī)定的(de)职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储存食品、如何(hé)正确地(dì)处理各种食物等了解食物的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经验的(de)college，对(duì)于(yú)烹饪和(hé)服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客人的(de)各种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有(yǒu)意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，台湾是省还是市台湾是省会吗统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了(le)解酒店(diàn)行业的(de)营(yíng)运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是(shì)必修，在此也(yě)需要(yào)懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基(jī)本地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且(qiě)能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学(xué)习的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习(xí)的人未(wèi)来的(de)发展方向可(kě)以是研究(jiū)酒店的(de)学着(zhe)也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的(de)高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实(shí)践的学(xué)习，除了学(xué)习(xí)理论(lùn)方面(miàn)的(de)内容，还会了解到(dào)每(měi)个部门(mén)的具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就是(shì)提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发(fā)展方向呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说(shuō)，以实践为(wèi)主的(de)学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门(mén)干出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)业(yè)是(shì)一(yī)个(gè)操作性(xìng)非常(cháng)强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习(xí)开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不(bù)知(zhī)道(dào)这行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜想(xiǎng)不到(dào)这(zhè)行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗(gǎng)位(wèi)。