料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖肉(ròu)的时(shí)候发现(xiàn)屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗在没有料(liào)酒的情况下(xià)用(yòng)什么替(tì)代(dài)是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需(xū)要注(zhù)意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能起(qǐ)到去(qù)腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造(zào)成(chéng)一定的破(pò)坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替(tì)代<蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗/h3>

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是(shì)什(shén)么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用主(zhǔ)要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使(shǐ)用(yòng)~注意一(yī)定(dìng)的量就好了(le)哦。

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