name是什么意思 name是姓还是名g>浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过name是什么意思 name是姓还是名(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōngname是什么意思 name是姓还是名)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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