年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有(yǒu)年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内(nèi)容(róng)与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材(cái)料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟(s世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空hú)怎(zěn)么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎么做(zuò)好吃又(yòu)简单(dān)窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时(shí)倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者筷子(zi)混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几(jǐ)块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可(kě)以是条状也(yě)可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了(le)，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量不用那么机(jī)械，加水(shuǐ)的(de)时候慢(màn)慢加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干(gàn)了就(jiù)加一(yī)点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空由于糯米粉的(de)量少些(xiē)，因(yīn)此不会(huì)特(tè)别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的(de)，可以调(diào)整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可以想(xiǎng)吃的时候根据个人食(shí)量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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