桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的(de)。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林(lín)大米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂(guì)林市(shì)是(shì)广西壮族自治区(qū)管辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二(èr)分之一(yī)的人口(kǒu)食用大(dà)米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成粉团后将三万日元等于多少人民币多少粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团三万日元等于多少人民币多少压榨成一根根韧(rèn)性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即(jí)完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其(qí)风味独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝(sī)、葱花(huā)、香(xiāng)料(liào)、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一个重要(yào)项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名扬四(sì)海了。

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