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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

  凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一,归归(guī)于乌龙茶类,为半(bàn)发酵茶,是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类,

  产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有兰花(huā)香气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具(jù),不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯,还能够温杯,以此来进步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡,水量(liàng)在七八(bā)分左右(yòu),三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶,归于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn),以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名(海拔1497.8米,为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄(原茶)或(huò)金黄(huáng)(精制茶)、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法:

  茶(chá)具:引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

  你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤美人刑是什么,古代刑法美人计是什么意思器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)(电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就十分重视水质,水的质量(liàng)将直(zhí)接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

  一般来(lái)说,无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡(pào)茶,以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最(zuì)好,纯净水次之(zhī)。

  泡(pào)茶水(shuǐ)温:水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶(yè)投进量:依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

  放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶。

  喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶,依(yī)据自(zì)己的(de)品味,投进量多(duō)试几回,就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直(zhí)接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具(jù),然(rán)后在余温散尽前(qián),投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗,使茶(chá)叶滚动,入水只需水盖过茶叶即可(kě),不宜(yí)过多。

  之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中,水杯招引了开水的热量,导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

  二、刮沫(mò)闻香

  刮沫又称(chēng)春风拂面,在倒入开水3秒左右,用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫,即(jí)可出汤(tāng)

  三、出(chū)汤

  凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

  一般不要超越6秒,把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯里,可视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻,茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

  这(zhè)样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè),滋味最宜。

  四、赏茶(chá)品汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香,鉴赏汤色,欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩,品啜(chuài)甘霖,先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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