竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定(dìng)少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。<中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗/p>

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节(jié)机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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