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一个鹅蛋等(děng)于(yú)几个(gè)鸡蛋

　作家许地山简介，许地山简介资料　一个鹅蛋约等(děng)于3个鸡(jī)蛋的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一(yī)个鸡(jī)蛋大小(xiǎo)在80克左右。

　　从大小体积上来(lái)看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的(de)三倍(bèi)大，但营养价值上并非(fēi)成(chéng)三倍增长。

一(yī)个鹅(é)蛋的热量(liàng)是多少

　　是196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一个(gè)鹅(é)蛋(dàn)的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽鹅生下(xià)的卵(luǎn)。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体(tǐ)很(hěn)大，味道(dào)有些油，必须用很(hěn)新鲜的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹(pēng)煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗(kē)约重225～280克(kè)，较一般(bān)鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生(shēng)素(sù)及(jí)矿物(wù)质，但质地较(jiào)粗糙，草腥味(wèi)较重(zhòng)，食(shí)味不及(jí)鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的(de)吃(chī)方(fāng)式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两(liǎng)个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加(jiā)入适量清水、少量(liàng)食用盐和适量料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　混(hùn)合成蛋液(yè)后(hòu)，你(nǐ)可以直接把蛋液放入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后(hòu)，你应该打开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不(bù)断(duàn)搅拌，每两(liǎng)分(fēn)钟搅拌一次。

　　大约七(qī)八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸(zhēng)了，然后(hòu)把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时(shí)，你可以根据自己(jǐ)的(de)需要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和(hé)黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把(bǎ)两个(gè)鹅蛋敲碎，混(hùn)合(hé)成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后把黄瓜(guā)切(qiè)成薄片(piàn)，用油(yóu)加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻(fān)炒到软(ruǎn)，然后把翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋加入锅里，加入适(shì)量的食盐(yán)调(diào)味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制食用，味道特别(bié)好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白(bái)酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面应该涂上适量的食用盐。

　　没(méi)有必要用塑料包装，它(tā)应该直(zhí)接放在(zài)一个可以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后(hòu)，可以品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富蛋(dàn)白质、脂肪，还有各种维生素，另外(wài)鹅(é)蛋中脂(zhī)肪绝大部分是集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)很多磷脂(zhī)，其(qí)中一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，卵磷脂对(duì)人脑和(hé)神经组织发育有很(hěn)好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里边(biān)铁、磷和钙含量较多，很容易被人体(tǐ)吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边(biān)维生素(sù)含(hán)量也很丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视力也有(yǒu)很(hěn)好补益作用(yòng)。