浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把(bǎ)这层(capm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次éng)白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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