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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响(x辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话iǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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