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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无(wú)污(wū)染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿(niào)素5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础饵(ěr)料。

大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶(jiāo)盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍微(wēi)用(yòng)凉(liáng)水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的(de)虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)简单(dān)、方(fāng)便(biàn)、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大(dà)也不要(y两斤大概有多重参照物，2斤有多重？ào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长(zhǎng)了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间可(kě)长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜太久，一般(bān)七(qī)天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了(le)，而(ér)且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多(duō)且杂(zá)，这么(me)放就不会串味了，制(zhì)作(zuò两斤大概有多重参照物，2斤有多重？)方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃(chī)的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和(hé)包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河(hé)虾(xiā)，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对这两样一(yī)律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们(men)通常说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护(hù)它(tā)大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢是露在(zài)外(wài)面的，且(qiě)虾的(de)外(wài)壳(ké)是(shì)一节一节的并不像贝壳只有一大(dà)块。

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