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白酒泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环(huán)境，以(yǐ)及保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中的一个因素出(chū)现(xiàn)问题，保质期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和(hé)功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡(pú)萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有(国v是不是国5，国v与国vl的区别yǒu)浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(j国v是不是国5，国v与国vl的区别iào)—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂(jì)和(hé)色素，是真正意义上的(de)纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的(de)果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存(cún)放时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和(hé)环(huán)境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异(yì)味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕(mí)猴桃(táo)是变(biàn)质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方(fāng)法(fǎ)和(hé)保存(cún)日期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)延长它(tā)的保质期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越(yuè)久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽然说国v是不是国5，国v与国vl的区别猕猴桃本身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个排(pái)气(qì)口(kǒu)，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能(néng)阳(yáng)光直射，否则会造(zào)成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时就要(yào)注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容(róng)器，最好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量不(bù)需要太大，刚好能(néng)够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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