猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最适合生维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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