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小瓜可以生吃吗

　　小瓜是不可(kě)以生吃的。

　　小瓜的通用(yòng)名一般为西葫芦。西葫芦通(tōng)常不能生吃。

　　西葫芦是(shì)日(rì)常生活中比较常见的一种蔬(shū)菜，其中含有丰富(fù)的维生素、纤维(wéi)素以及矿物质等(děng)营养成分，适当的吃一些西葫芦，能够(gòu)很好地补充机体所需的营养，

　　也可(kě)以增强体质(zhì)，能够(gòu)起到一定的辅(fǔ)助作用。但是西葫芦通常是(shì)用于炒着吃(chī)，一般不建议直(zhí)接生吃。因为西葫芦如果直接生吃(chī)味道比(bǐ)较(jiào)苦(kǔ)涩，里(lǐ)面含有一种(zhǒng)叫葫芦(lú)素的成分(fēn)，

　　生吃容易对(duì)胃肠黏膜造成一定的刺激(jī)，导致患者出现腹痛、腹(fù)胀以及腹泻等情况发生，从而会对身(shēn)体(tǐ)健康造成一定的影(yǐng)响，所以西葫芦通常不能生吃(chī)。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一(yī)个甜瓜先闻一闻果脐，将(jiāng)果脐部位凑(còu)到鼻前闻一闻，味道越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜(tián)瓜的果脐有的大有(yǒu)的小，有的(de)是凸出来的，可的是凹进去，建(jiàn)议挑选(xuǎn)果脐凸出来的圆圈大(dà)一点的(de)，这样的甜瓜会更加香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起(qǐ)来硬邦邦的像石头(tóu)一样，这(zhè)硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写就表示还没有完全成熟，这样不管是气(qì)味还是(shì)口感要差很多；捏起来软软(ruǎn)的就表示甜瓜熟(shú)的过大了，吃起来(lái)会有发酵的酒味；捏起(qǐ)来(lái)不硬也不软(ruǎn)才是好瓜。

　　3、看(kàn)外(wài)观。

　　表皮一定(dìng)要挑选光滑没有破损的，挤压(yā)受伤不容(róng)易看出来，但是购买的时候也要(yào)留意一(yī)下，即使外面(miàn)看起来没事，其实内部果肉(ròu)受伤了，可能会变(biàn)味(wèi)。

挑甜小瓜的方法？

　　第(dì)一(yī)：闻一闻。

　　拿起一个相(xiāng)中的甜瓜建议先闻一闻(wén)果(guǒ)脐，将果(guǒ)脐(qí)部位凑到鼻前闻(wén)一闻，味道越香的瓜(guā)就越甜。

　　甜瓜的果脐有(yǒu)的大(dà)有的小，有的是(shì)凸出来的，可的是凹进去(qù)，建议挑选果脐凸出来的圆圈大一点的，这样的甜瓜(guā)会更加香甜。

　　第二：捏一捏。

　　捏起来硬邦邦(bāng)的像(xiàng)石(shí)头一样，这(zhè)就表示(shì)还没有完(wán)全成(chéng)熟，这样不(bù)管(guǎn)是气味还是口感要差很多；捏起(qǐ)来软软的就表示(shì)甜瓜(guā)熟的(de)过大了，吃(chī)起(qǐ)来会有发酵的酒味；捏起来不硬也不软才是(shì)好(hǎo)瓜。

　　第(dì)三(sān)：看外(wài)观。

　　表(biǎo)皮(pí)一定要挑选光滑没有破损的，挤压受(shòu)伤(shāng)不容易看出来，但是购(gòu)买的时候(hòu)也要留(liú)意一下，即使(shǐ)外(wài)面看起来没事，其(qí)实内部果肉受伤了，可能会变味。

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