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说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为(wèi)什么公(gōng)鸡(jī)不能炖汤，公(gōng)鸡汤和(hé)母(mǔ)鸡(jī)汤的(de)区别公鸡不是不(bù)能煲汤，而(ér)是公鸡不适(shì)合(hé)炖(dùn)汤的(de)。

　　关于为什(shén)么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别以(yǐ)及公鸡汤和母(mǔ)鸡汤的区别(bié)，大(dà)公鸡的最佳吃法，公(gōng)鸡不适合哪(nǎ)些人吃，公鸡怎么(me)炖好喝又(yòu)营(yíng)养，炖鸡汤三放三不放等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

为什么(me)公鸡(jī)不(bù)能(néng)炖汤(tāng)，公(gōng)鸡汤和(hé)母鸡汤的区别

　　公鸡不是不能煲汤，而是公鸡(jī)不适合炖(dùn)汤的。

　　炖鸡(jī)汤时，人(rén)们更喜欢和母鸡一起炖，因为(wèi)公鸡的肉比母鸡更嫩(nèn)。

　　如果炖了，炖汤通常会(huì)显得清澈而不可(kě)口。

　　母鸡的脂肪熔(róng)点(diǎn)相对(duì)较低，炖鸡汤时，容易炖出(chū)母鸡的脂(z说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用hī)肪，炖鸡汤会(huì)更美(měi)味、更(gèng)有营养。

　　痛风患(huàn)者和(hé)火气大的人不应该喝公鸡汤，这(zhè)会加重患者的病情(qíng)。

炖鸡汤(tāng)用公(gōng)鸡还是母鸡

　　炖汤(tāng)的(de)时(shí)候是要用公鸡(jī)还是母鸡(jī)这要看个人的体质了。

　　要是(shì)给孕妇吃的话可以选择母鸡炖汤母鸡肉属阴，可用于(yú)脾胃气虚引(yǐn)起的乏力(lì)、胃脘隐痛、产(chǎn)后乳(rǔ)少以及(jí)头晕患者的调(diào)补(bǔ)，特别适合(hé)阴血虚患(huàn)者如(rú)产妇、年老体弱及久病体虚者食用(yòng)。

　　要是(shì)阳虚气弱患者可以选择公鸡(jī)。

　　公鸡肉属阳，温补作(zuò)用较强，比较适合阳(yáng)虚气弱患(huàn)者食用(yòng)，对于肾阳不足(zú)所致的小便(biàn)频(pín)密、耳聋、精少精冷(lěng)等症有很好(hǎo)的辅助疗效。

炖(dùn)鸡汤用什么(me)鸡(jī)最(zuì)好

　　　鸡(jī)肉的主要(yào)营养是其(qí)含有(yǒu)的丰富蛋白(bái)质和脂肪(fáng)，建(jiàn)议用母鸡炖汤会更加(jiā)具(jù)有营养，含有的蛋白质会更加丰富，并(bìng)且一般母鸡的(de)生长(zhǎng)周期会比公鸡的生(shēng)长周期(qī)长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮(dàn)物质(zhì)会更(gèng)加的丰(fēng)富，更有(yǒu)利于女性在产后的修复功能。

　　并且老母鸡(jī)炖(dùn)出来(lái)的鸡汤味道会更加的鲜美，但是只有鸡(jī)汤是不够的，主要的营(yíng)养(yǎng)成分还是包括在鸡肉当中的。

炖鸡汤用冷水还(hái)是(shì)热水

　　一般来(lái)说，炖鸡汤用冷水会更好一些，要是直接使(shǐ)用热水的(de)话，会导致鸡肉表层蛋白(bái)质遇热(rè)后(hòu)马(mǎ)上凝固，从(cóng)而(ér)导(dǎo)致内部的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)不(bù)能很好的析出到汤里(lǐ)，鸡(jī)肉也不容(róng)炖(dùn)熟。

　　在(zài)炖鸡(jī)汤的时(shí)候，最好选用瓦罐，且不要提前放盐，以免不够(gòu)鲜美。